【美國 Dallas】Teppo Yakitori & Sushi Bar日式餐廳

"Teppo"

一間我和安迪在Dallas最愛的餐廳

安迪因出差.去幾次日本+愛吃生魚片的我

這間餐廳...我們愛死了~~

 

幾年前~在老饕朋友帶領下

一吃成癮

要不是價位稍為偏高

我巴不得每個星期都來吃到爽

 

今天~換我們帶越南朋友去體驗

他們也像當初的我們一樣

學著我們點菜~~~

不幸的~~在今晚這一餐之後

他們也會跟我們一樣"沉淪"了~~

我已經聽見"錢包"在哭了...哈哈!!!

 

生魚片吧台的日本師傅

吃過好幾次Teppo..

但就屬今天吃的又爽又開心

除了在對的季節外((夏末秋初是海鮮最好的季節))

我今天試點了很多道菜餚

往常都是安迪點菜

英文不好的我~看到有些日文直翻的菜單根本不太懂

 

不知是我運氣好還是怎樣~~~

點了好幾道都是好吃到破表

因為如此~也讓我們以後有更多新的選擇啦!!

 

 

學日本人

一坐定~先點啤酒當"開胃菜"~~乾杯啦!!

 

 



今日特別菜單之冷盤開胃菜: 醃鮪魚+橄欖油

除了固定菜單外
Teppo有個特別菜單.每隔一段時間就會更換.
基本上~每次來~我們都會挑特別菜單上的菜餚
絕對都是當季最新鮮的呦!!
這道是我點的~~切丁的口感意外的好耶!!!

今日特別菜單: 主廚特選

量有分大中小.我和安迪點小份.兩個人吃剛剛好
不知道吃什麼時~就交給主廚來決定最讚啦!!!
除了有章魚外~其他4種生魚片我沒記名字..但就是讚啦!!

必點菜: 鹽烤黑豚肉

這是我和安迪必點菜單之一~
豬肉只灑點海鹽下去燒烤
肉質鮮嫩多汁~每次都吃的欲罷不能~
今天更是過份的要求安迪再點一份給我
實在太~銷~魂啦!!!

嘗試菜單: 鳥蛋

這是安迪點的~我忘了讓他知道我不愛吃鳥蛋
這也是我們第一次點~
很好吃~但只是我不喜歡吃蛋黃罷了!!

嘗試菜單:鹽烤生蠔

要不是這道是我點的~
光看~還真搞不清楚是生的還是熟的~~~
看到這道~我真的覺得自己好會點菜喔!!!
點到這樣大一顆生蠔~
師傅還切成5小份耶!!!你就知道這顆有多大了~~~~
沒有過多的調味~直接就是吃新鮮啦!!!

店家的新菜單: 蚌肉握壽司

服務生的推翻~是他們剛推的新菜單
當然一定要點來試試~味道還不錯~
但就是普普啦啦!!

嘗試菜單:鹽烤鴨胸肉

又是我點的~~我真強~
這道鴨胸肉烤的超嫩~但皮卻脆脆的~
只加海鹽調味~
完蛋了~這道已經跟黑豚肉一樣
成了我以後必點菜單啦!!!

鮭魚生魚片飯

我超愛吃鮭魚生魚片~加上還未吃飽
安迪乾脆點這碗來把我塞飽~哈哈!!
這道我很常點來吃~~不然再繼續點下去~
安迪會破產~哈哈~~

    

左圖是安迪點的生魚片
右圖是吃完生魚片後~安迪請店家把魚骨拿去炸來吃

這一招是安迪從日本學回來的~~
炸好的魚骨灑點胡椒鹽~又成了另一道菜~
連服務生都誇安迪很會吃~算是一種另類的隱藏版菜單喔!!!






這位是安迪的好友越南籍的Nick~
旁邊是他的大女兒
他一直希望來吃一次Teppo~~
所以ㄋㄟ~~我們就邀請他們一家來跟著我們一起嘗鮮~
我們搬來美國後就認識他們了~算一算也快5年囉!!^^
Nick也是網球好手~ 我們很常和他們一起打網球喔!!






Nick的太太不太敢吃生魚片.只敢吃壽司卷裡包的一點生魚片...
這一大盤是他們點的~
一上桌~整個超壯觀的~~
哈哈~~就借來拍張照囉!!!




吃飽了~酒也喝爽了~
服務生上前詢問是否要點甜點~
我們從沒點過甜點~
這邊的日式餐廳的甜點幾乎都是抹茶或是紅豆冰淇淋~
了無新意~ >"<

本打算拒絕之際~
服務生接下來說了一句話瞬間改變我們的心意
"我們的甜點都是我們店內自己做的喔!!"

哇~自創甜點~
不吃是白痴!!!
馬上跟安迪說~我要點~~哈哈!!

沖繩黑糖奶酪

與其說是奶酪...它更像是一種很濃郁的果凍
一上桌就"ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ"的晃來晃去~
好像一顆大果凍
超好吃的~好濃的黑糖味.加上一點奶香~
真的好驚豔喔!!!!!
當然~~自動歸類到必點菜當中啦~~

安迪點了黑芝麻冰淇淋~
可惜臭安迪吃太快~來不及照~就已經嗑了一半
不過由此看來~黑芝麻冰淇淋完全對了安迪的胃了~~

朋友點的烤布丁

可愛的Nick看了我們點的甜點後~再看看自己點的甜點~
整個就是超後悔~也愛吃黑芝麻的他~
對安迪的黑芝麻冰淇淋簡直愛不釋手~
要不是吃太撐了~我相信他一定會再點一客自己慢慢享用~~


今天吃一餐~吃的好爽~
加上嘗試了許多新菜單~意外的又沒碰到地雷~
2個小時的用餐時間~我幾乎都是面帶笑容的享用著桌上的佳餚~~
在Dallas~這家絕對是第一名啦!!! ^0^



【美國 芝加哥】最完美的一餐 The Gage

Google大神指示的 The Gage

 

餐廳店址: 24 South Michigan Avenue Chicago, IL 60603

 

**2012年旅客票選芝加哥最佳餐廳**

 

 

吼吼吼~~~這家真的要好好介紹!!!

已經回到Dallas兩個多星期了

想起這間餐廳還是讓我和安迪回味無窮

 

當初在查詢餐廳時~不否認~

看到"旅客票選最佳餐廳"這一詞~就已經抓住我一半的心

 

點選進到網頁

首頁圖片那"長長的吧台"...不就是為了酒鬼安迪而存在的嗎??

那種Full Bar..要喝啥有啥.安迪絕對愛死~

 

基於以上種種原因~~就透過餐廳的網頁預約了第三天晚上5點用餐

 

 

當天一坐定位

滿滿的人潮~不難想像受歡迎的程度

 

因為位於主要的密西根大道上.加上臨近眾多飯店

用餐的客人看起來都是上班族..男生個個西裝筆挺

女生們穿著都相當端莊~

跟我們這種死觀光客的打扮~有著天壤之別耶!!

(((建議去用餐時~稍做打扮比較好 >"<))

 

去芝加哥的4天~相機天天都不離身~

偏偏吃這餐時~懶得帶相機出門

所以只能用手機拍攝~ >"<

我已經盡量抓好角度拍了~~~

 

@餐前麵包

 

我們被安排在一排兩人座的區域裡

 

既然有Full Bar~~首先

給我上酒來~~嘿嘿!!!!

 

 

 

安迪沒用~點了一杯隨便都買的到的英國Guinness 啤酒

雖然是安迪的愛牌

但都來到餐廳了~還點超市都買的啤酒~真的很白目~~>"<

 

而我點了一杯小有名氣的"Moscow Moon"((莫斯科月亮)

是以伏特加為基酒調制的~

我不是很清楚由來~不過這杯調酒通常都會配上鋁製的杯子

是它的特色~~

其實也是安迪以前常喝的~只不過我沒在意過~直到那天的晚餐

 

 

菜單上的分類並不是以前菜.主餐或是沙拉.湯主題來分類

是以"Frist. Second, third, Fourth" (第一.第二.第三.第四)

基本上

The gage餐廳的第一和第二是前菜

第三是湯和沙拉

第四才是主餐

 

就以往的經驗

若是這樣分類的餐廳

基本上每道菜的份量應該都不大

所以可以讓用餐者享按照餐廳的安排.從第一吃到最後

 

因為如此

我們在Frist. Second分類單上各選了一道前菜

沙拉和湯跳過

我和安迪各選一道自己要吃的主菜

這樣~~應該夠了吧!!

 

錯~錯~大錯特錯~~~

我們所認為的常識害慘了自己
你們看看~~
這那是"小份量"的前菜啊!!! >"<


@ 第一道前菜 炸雞肝Fried Chicken Livers Spicy Mustard

完整的雞肝拿去炸
配上九層塔,感覺好像在台灣吃鹽酥雞一樣.旁邊附上黃芥末
缺點就是~量太多,吃多好膩喔!!!
你能想像一直在吃雞肝的感覺嗎?? >"<


@第二道前菜 淡菜配上大蒜麵包Mussels Vindaloo, Toast

這道前菜以前就很常吃, 在美國隨處可見的海鮮
基本上烹調方式很像清蒸, 所產生出的湯汁偏像淡奶油色
用所附的麵包沾醬汁是非常美味的一種吃法

但The Gage的淡菜醬汁跟之前吃的都不同
菜單上寫著是用Vindaloo搭配
上網查了一下..是用大蒜、酒或醋等配料制作而成的
有點像咖哩味的醬汁
味道非常的好~淡菜的鮮味也完美的融入醬汁當中

因為醬汁太好吃了~
我也開始拿著炸雞肝沾來吃~~

你們說~這兩大份的"前菜"若都嗑完
我們還有肚子吃"主菜"嗎??
唉呀呀~~~~~~~

說到這裡,要說個用餐時的小故事:
我們旁邊坐著一對操著"法文"的母女檔
至於為什麼知道他們是說法文~~
那是因為我家老公除了中英文外~~~出生在加拿大首都的關係
以前唸書都要學法文~~~ ^0^

言歸正傳
話說~當我們的前菜一上桌
除了聽到我們自己的"驚嚇聲"之外
還混雜著一句"WOW!!!" 的尖叫聲

隔璧桌正在吃甜點的母女
忽然瞪大眼睛看著我們的前菜發出"小小的"尖叫聲
用英文直嚷嚷" 這是什麼菜??怎麼看起來這麼棒??為什麼我們沒點到??"

原來這對母女也是來芝加哥觀光
跟我們一樣,第一次到The Gage用餐
或許是第一次來,不知點什麼
所以女兒聽從媽媽的話,都點些比較偏淡口味的菜

跟他們小聊一會兒之後
我們就專心吃前菜,
但我的眼角餘光不時可以感受到他們那雙惋惜的眼神
害我差點就快吃不下去了..哈哈!!!!



@安迪的主菜: Gunthorp Farm Pork Chop
Bacon, Summer Succotash, Corn Bread Purée, Red Eye Jus

 

安迪那一陣子紅肉吃太多

擔心膽固醇過高,所以乖乖點了白肉吃

雖然我沒有試吃安迪的豬排,但愛吃肉的安迪非常滿意整道菜的味道呦!!





 

@我的主菜: Maple Leaf Farms Duck Roasted Breast and Confit
Black Pudding Hash,Black Pepper Reduction

我的媽啊!!這鴨胸肉我吃第一口就快升天了

重點是~第一次吃到有鴨腿的烤鴨胸餐

一般都是切約5-6片鴨胸肉,再配上其他side dish~~

這家竟然還有整隻鴨腿~~~換我快要尖叫了

 

先說說鴨胸肉~~

外表烤的脆吱吱~~

但鴨肉卻是鮮嫩多汁,加上只有煎半熟

吃到口中都化開了~~~喔!!我的天啊~~超好吃的~~

鴨腿用叉子輕輕一撥就開~可見有多軟嫩

 

連安迪都邊吃邊看我的主菜看到瞪大眼

旁邊的蔬菜也沒有隨便應付

味道也是好吃到不行~我整盤舔的超乾淨

除了骨頭外~其他都吃進肚了~~

((雖然肚皮當時已經撐到快爆了))

 

 

安迪也覺得這一餐是他這幾天以來吃過最讚的一餐

絕對要推薦給來芝加哥的朋友

 

 

至於隔壁桌的母女檔呢??

當然主菜一上我們的桌

她們免不了又是另一陣"驚聲尖叫"

這時女兒已經開始怪媽媽為什麼要點那麼清淡的菜餚了

一直說我們超會點菜的

一度還認為我們是常客咧!!!!

 

因為我們兩桌都是同一位女服務生在服務

女兒二話不說招來了服務生

母女倆很堅定的告訴服務生,隔天中午她們絕對會再過來

然後要點跟我們一樣的菜

 

女服務生笑著說沒問題

說會幫他們記得菜名~~~

 

聽到這裡,我們都已經笑開懷了~~~

這對母女生動的表情和肢體動作

讓我們這一餐吃的隔外開心

 

 



安迪的甜點: Chocolate Caramel Pavé
Dulce de Leche, Toasted Meringue, Crème Fraîche

吃完主菜~我整個肚皮已經大爆炸了

就算我腦子再怎麼想吃甜點都沒辦法

 

這項任務安迪就接手了

既然前面都吃那麼爽~那最後的甜點不吃太對不起自己了

((以上是安迪的屁話))

 

所以我就點了一杯酒味超濃的愛爾蘭咖啡

邊喝邊看安迪炸破他的肚皮

 

旁邊那一小杯是烈酒耶!!

超純的~我在旁邊都聞的到

原本該是慢慢加在巧克力裡慢慢吃

結果安迪一個大失手~ 2/3全進了巧克力裡

整個就是酒味超濃厚的甜點

 

安迪都想哭了~~~加太多~都快吃不出甜點的味道了

哈哈哈~~~~

酒量再怎麼好的安迪

為了怕浪費~硬是快速的吃完

下場就是~我要扶著頭暈暈的老公回飯店..

超"北七"的啦!!!!

 

 

這一頓我們吃的大滿足

有機會再去芝加哥~我一定會再光顧

若Dallas也有分店該多好了

你們說是不是啊!!! ^0^

 

待續~~

 

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【美國 Dallas】North Park Mall's Fashion Night Out

好愛這張,麥克兄拍的真好!!

 

感謝姐妹淘中的辣媽"鈴鈴"的邀請

讓我當晚有種像在參加一場時尚派對的Fu!!!

 

鈴鈴早在幾個月前就告訴我North Park百貨在九月份會有一場時尚派對

店家都會到10點關門((平常百貨9點就關門了))

特別的是,當天到百貨的客人們都會盛裝出席來血拼

路人甲乙丙那晚都會變成時尚名模呢!!..^0^

那天手殘的我可是很"用力"打扮自己
只因為"輸人不輸陣"...哈哈!!!


百貨公司在當晚請了許多DJ在不同的區域裡撥放音樂
儼然來到Club一樣~(((喔喔!!我的最愛~~))

裡頭的店家也會推出一些不同的特價組合
或是特價品

精品店則是用香檳招待進到該店的客人
話說~我們應該是為了喝免費香檳而去吧!!
哈哈~~~~

這天晚上六點到八點
每一次小時都會有知名店家的模特兒走秀

我們觀看的是七點"Neiman Marcus"服裝秀





 

 當晚的伸展台
 

 

 

主持人的開場介紹

 

 

拍了其中一小段走秀的畫面

 

 

這些模特兒瘦的超誇張~

難怪歐美時尚圈一直在推動"健康型"的模特兒

瘦瘦的~漂亮歸漂亮~

但現場看到這些"紙片人"模特兒~

其實~我挺喜歡我現在的身材~

有點小缺點~才是正常人吧!!哈哈~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

難得參加這種好玩的場合

我們兩個女生也用力打扮~~

接下來就是拼命拍照的時候~

 

 

 



 

 





 

 

 

 

 

 

可愛的維多多也是要一張的啦!!!!

這張挺有意境的!!哈哈維!

 



 

當天掌鏡者是以自然風格拍攝手法麥克兄 ((鈴鈴的老公))

意思就是~什麼時候被按了快門都不知道~

只能默默的一直擺姿勢到天荒地老~~

哈哈~~~~^0^

 

 

接下來是走紅毯時間

百貨公司也真有意思

竟然放了一塊看版在秀場旁

 

這不是我們常在電視上看到一堆名人走紅毯時會做的事嗎!!

哈哈~~假上流人士~也裝的很爽啦!!

 

 

 

 

可愛的維多多這麼小就在為以後當上流人士做練習了耶!!

哈哈~~~

 

 

 

Fashion Night Out大成功!!!

唯一的小遺憾是我孬種~沒敢拍當天的路人

整個就是不會輸給台上的模特兒~~

打扮超有型的~~

明年再帶更多姐妹一起去玩~~ 我一定會拿著相機到處拍的~~^^



【美國 芝加哥】Terzo Piano

 

Google大神指示的 Terzo Piano
餐廳店址: 159 East Monroe Street Chicago, IL 60601
((位於芝加哥美術館裡頭)))

* 建議有興趣前往的朋友們,可事先在網站上訂位.避免現場久候
*餐點皆以義大利食材.以及各地當季有機食物所烹調出簡單且優雅的餐點

*米其林指南芝加哥最推薦餐廳 (MICHELIN Guide Chicago 2012 )
*2010年芝加哥最佳餐廳
*Opentable.com在2012年票選最受歡迎的冠軍餐廳




哈哈~~看到上面的簡介就知道這餐廳來頭不小啊!!!
再次感謝Google大神 ((親電腦一下~啾咪!!!!))
Google網頁上有超過500多人評價
整體分數總分30分,這家就拿了27高分
看到時就一定要點進去網頁瞧瞧才對的啊!!!

大家對Terzo Piano的餐點和環境給予高度讚賞
不過 單從官網實在感覺不出食物的好壞
總之~就相信Google大神~將這餐廳列為芝加哥旅程中的一環

預約了下午一點用餐. 當天行程也故意安排到美術館玩玩
整個路線就是順到爆!!

一進到餐廳我就愛慘了~~~
我們被安排在餐廳較後方的位置裡
安迪拍的這張照片~幾乎是餐廳的全面貌了~~

"純白餐廳"耶!!!!我愛死這種簡約明亮的風格了
餐廳三面都是落地窗~採光好到爆!!
店裡乾淨到發亮!!加上當天近35度C高溫的大太陽
餐廳裡頭都閃閃發亮~~~~好愛喔!!!!





 ((臭安迪~叫他拍風景~就一定要把我呆樣拍進去就對了..>"<))

光坐在餐廳裡就很舒服~走了一個早上
總算是可以稍做休息~

若和姐妹們一起在這裡喝下午茶~~
一定棒呆了..^0^ 好有貴婦的Fu呦!!



從沒拍過一張正經的照片~~氣死人!! >"<




可惜~中途插進了隔壁桌的服務生~~




餐前麵包~似乎是餐廳自制的呦!!!
是冷麵包~分成2種
一種上頭撒了些海鹽和像羅勒的香料((不確定..>"<))
另一種則是大蒜味
好吃到我連續吃了2盤 ((一盤有4個麵包))


接下的的飲料就特別啦!!
是餐廳自制的汽水喔!!
共有3種口味
一杯$5美金.可續杯喝到爽翻天~~
每天現做, 嚴選當季水果.草本值物或特殊香料自制而成



安迪的汽水...抱歉!!!我和安迪事後都忘了這杯的名字
只知道好喝的味道一直停留在我們的腦子和嘴裡
安迪回來後~逢人就介紹這家餐廳的汽水~~呵呵!!!




我的藍莓汽水, 好喝而且帶點藍莓的酸...
不過啊!!
我很怕酸的東西~加上當天市內冷氣超強, 所以連一杯都沒法喝完
冰飲我實在很不在行~~~
但愛喝飲料的人~我也是超推薦的~~ ^^


第一次來嘛~~不知該點什麼的好~~
剛好...餐廳似乎邀請了一位特別的主廚叫Roy Lichtenstein來設計了2道菜
既然如此~那就直接點這位主廚所設計的菜吧!!!



@第一道:前菜~生牛肉

又是我愛吃的東東~~我很愛吃"生食"耶!!
上輩子肯定是猛獸來著的!!哈哈~~~~
以下是菜單上的介紹..((希望沒搞錯菜名~~哈哈!!我英文不好嘛!))

Terzo Piano Antipasto:

spicy sopressata, prosciutto,Varzi salami, coppa, aged cow's milk cheese,pickled
vegetables and olives




@另一道是主菜,我點的...
麵條好像是餐廳自己做的呦!!!整道義大利麵酸酸甜甜的
缺點就是~~~~太小盤的啦!!!吃不飽啦!!!
還好餐前麵包有補償了一下~不然會餓死!!! >"<
以下是菜單上的介紹:

Spaghetti with clams, salsa verde, spicy sopressata,

roasted cherry tomato, garlic, focaccia croutons
 

 

 

@安迪的漢堡

 

最特別一提的就是旁邊的薯條沾醬

那可不是蕃茄醬呦!!!是一種西班牙的沾醬Romesco.也帶有酸甜的口感喔!!

上網查了一下~也是個萬用沾醬喔!!!非常好吃~~

以下是菜單上的介紹:

Chickpea and veggie burger with zucchini and chilis,served open faced with romesco, tender greens,parmesan, lemon
 

 

 

 

@ 甜點

上層是白巧克力.下層是咖啡..搭配焦糖香味沾醬以及燕麥
大熱天吃這一道最為這一餐的結尾~~讚讚讚!!! ^0^
以下是菜單上的介紹:
Chocolate and coffee semi-freddo, banana caramel, toasted oats

又是一篇打的超辛苦的美食文~~

不過卻是值得跟大家介紹的好餐廳

老話一句:有機會到芝加哥參觀美術館時~可別忘了進去用餐喔!!!

超推~推~推~推薦的啦!!!

待續~~~

 

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