【美國 Dallas】人氣滿點-- Fireside Pie比薩餐廳

餐廳: Fireside Pie

店址:5717 Legacy Dr #110, Plano, TX

網站: Fireside Pie

近來安迪瘋狂在玩Google的新遊戲"Ingress"

因為遊戲的需求.他現在很常帶我到處跑來跑去...

哈哈...他玩遊戲.我血拚..

分配的真好耶!!

這天...我們回到當初剛搬來Dallas第一個住的區域....

餐廳林立....也是熱鬧地段...每個周末假日都是滿滿人潮...

事隔多年....這次是二訪Fireside Pie比薩店...

人氣仍如往常一樣強強滾...

這種人氣店..排隊是正常的...

但兩人的座位還是很快....不到20分鐘...漂亮的女服務生帶我們到位置上了

安迪興致高昂..吵著要點兩種比薩來吃

非常不擔心吃不完的問題

因為~~~~比薩可以打包帶回家繼續吃嘛!!!

沙拉: Panzanella Salad

吼吼..餐廳自創的新沙拉耶!!

我最愛嘗鮮...立即來上一盤

蔬菜沒啥特別...

特別的是調味和蔬菜底下一大堆起士..

是平常鋪在比薩上的起士喔!!!

拿來做沙拉調味超級合拍...

配上少許煙燻肉片...酸甜的沙拉醬...

喔~~~我幾乎整盤嗑光光....

對了..這道不再菜單上..是當天的特殊菜單喔!!

有機會去時...可以抬頭看一下牆上黑板的當日菜單喔!!

 安迪點的: Prosciutto & Parm (La Quercia Prosciutto, Pula's Mozzarella, Arugula Salad & Parm)

這是安迪最愛的比薩之一..

每次餐廳裡有賣..他總喜歡點來吃..

各家都有些許的不同...

對我而言倒還好...

上頭的番茄醬對我而言過多了....

我本身是不太喜歡番茄醬的人..>"<

我們的口味很不一樣....

他喜歡的東西....有一半以上我討厭的..

所以我來評論這比薩有點不準

至少愛吃的安迪就喜歡得要命....

所以見仁見智囉!!

我點的:Garlic & Sage White Pie( Fresh Ricotta, Paula's Mozzarella, Fontina & Parmesan)

我愛大蒜....

偏好辛辣食物如我...絕對是不容錯過...

這比薩...就是對了我的胃..

濃濃的大蒜味+白醬..

讓我的手很快速地拼命掃光...

吃完不忘舔手指....要不是肚子脹得要死..

我可以在一盤喔!!!哈哈....

對了...情侶夫妻若來的話..最好一起吃..

不然只有一人嘴巴有大蒜味..

吻起來多奇怪啊!!!哈哈~~~

久久回到當初住的地方..

容易勾起回憶....和安迪初為夫妻時..

兩人常在週末時在這裡手牽手散步..

看著人來人往的潮客...絢爛的跑車呼囂而過..

有時會有樂隊在路邊開起演奏會..

想起來..都會慧心一笑呢!!!

【美國 Dallas】真相大白之奧地利餐廳Jorg's Cafe Vienna

餐廳: Jorg's Cafe Vienna

店址:1037 E 15th St, Plano, TX 75074 
(Plano Downtown)

網站: Jotg's Cafe Vienna

說到這餐廳

首先要回到5-6年前的時光....(( 老人家講古時間...>"<))

想當初剛搬到達拉斯的頭兩年...

是我人生最大的一個挑戰期

初為人妻.人媳..外加是異鄉客的身分...

三種身分..當時的我是一個鴕鳥心態的人....

甚麼都不懂就算了....新環境讓我一直很畏縮.....

腳不能行  口不能說

就算安迪一直試著帶我嚐鮮  我也都是食之無味...

這間可愛的小餐廳

就是在那個"食之無味"的時期有了第一次的拜訪

記得那時是和公婆..還有大伯一家人一同前往

依稀記得那時只感覺空間好小

座位好擁擠....菜單看都看不懂....
((菜名不是英文..菜單說明才是英文.不過是否為英文.我都看不懂..哈哈.))

稍稍環顧了店內裝潢...一直認為這間是德國餐廳

就是吃香腸和豬腳的地方...

也搞不清這是什麼餐廳  反正就叫安迪幫我點就是了

而這樣的錯誤...也就跟了我好多年..>"<

我其實已經忘了第一次我吃了些什麼

只是那天看到其他家人都吃得好開心

每個人都很享受自己所點的餐點

這樣的景象一直深植在我腦中

也是讓我有了第二次回訪的念頭

6年裡...我已經數不清我回訪過幾次了

直到現在  我才猛然記起要來寫篇文章介紹它

可恥的是  要到了寫部落格時...
我才發現這間根本不是德國餐廳

是間"奧地利"的餐廳

奧地利位於德國旁...食物的風格多少受了德國的影響

所以才會有黑啤酒和香腸出現

天啊...在白癡多年後

終於搞清楚自己在哪種餐廳吃飯了..

安迪聽到我的恍然大悟後...也搖頭嘆息...

只送我一個字...就是"蠢"啦...>"<

好啦~~~老人家的講古時間結束

就回到正題比較重要..

Plano Downtown中心的小餐廳

店裡空間六年多來始終如一的....."小"

建議來用餐的朋友們....最好挑個冷門時段來..

不然就早點來用餐

免得人擠人..擠死人...

你們知道的..美國胖子多..德州胖子更多...

我想你們不會希望和胖子們肌膚相親吧~~~>"<

店內一景

當天用餐時..有些熟客們都聚集在吧台和服務生們聊天

這裡的黑啤酒很好喝

除了固定酒單外

偶爾會有特別啤酒販賣

可以主動向服務生詢問喔!!

前方的小走道兩旁就是男女廁所和廚房的門口

服務生都會在那小走到穿梭個不停

感覺有點小辛苦..尤其當服務生們一次端出許多人的餐點時

其他人都要讓路才行...

左邊是安迪點的..當天的特別啤酒Special Deafts

有三種口味 Palm amber, Belgium Franconia Brew,Texas
我沒記錯的話.. 安迪好像是點了Pale Amber

右邊是我的...因為我要吃香腸...

我請服務生幫我介紹

他推薦我喝Hefe Weizen...我很喜歡...
我喜歡黑啤酒裡帶有麥的甜味..

安迪的主餐:  Joe's (Joachim) Special Schnitzel....

((Tender Breaded Pork Cutlets, Served with Austrian Spätzle, Sauerkraut and a Side of Caramelized Onion Crème Sauce))

嗯....我想我PO的菜名應該沒錯才是...

有點小不確定就是了...哈哈哈...

我的主餐:  Jorg's Wurst Teller
任選以下兩種香腸: Smoked Bratwurst, Knackwurst or Weisswurst

我的眼中只有我的最愛Weisswurst香腸....

這個超~好~吃~ 不管去哪一間...我一定點這種香腸...

旁邊是酸菜還有德式馬鈴薯沙拉....
配菜的酸超級解油膩.尤其若遇到的餐廳油用的比較多的話
這些配菜可以幫助消化.促進食慾咧!!

吃了幾間德國餐廳. 目前只遇過一間不油膩的餐廳
有機會我會在寫部落個介紹!!! ^0^

甜點:Austrian Scheiter Haufen
(Homemade Austrian Bread Souffle, Served with our Vanilla- Rum Sauce)

在甜點菜單中.其實很大同小異...

不外乎就是些蛋糕或是烤布丁...

唯獨有兩樣特殊甜點...

一個就是我們點的手工奧地利舒芙蕾麵包...

另一個就是手工奧地利Apfel Strudel...

查了一下Google...中文就蘋果奶酪餡餅

也是德國的甜點之一.....

(((再次說明...我們是在奧地利餐廳吃飯喔.....哈哈..)))

配上一旁香草+蘭姆酒的醬..其實味道很搭..

舒芙蕾有點膩.味道偏淡...配上帶點酸甜的醬..

絕配~~ ^0^

這間餐廳是我們的口袋名單之一...

加上離家不太遠....
周末不開伙時..是最佳的覓食地點之一喔...

推薦給大家...^^

PS: 話說這間餐廳對面有間Pizza店也是小有人氣..
Plano Downtown可真是一個臥虎藏龍的小寶地呢!!呵呵....

【美國 Dallas】湖畔邊的啤酒屋 Flying Saucer

餐廳: Flying Saucer

店址: 4821 Bass Pro Drive

Garland TX, 75043

網站: Flying Saucer

備註: 無法訂位.入內直接自己入座

去年安迪就曾經帶我去過Addison市裡的Flying Saucer.

我印象最深刻的除了它們有近百種的啤酒外

就是店內牆上到處掛滿了像金牌的盤子

當初還好奇問了安迪.才知道那些盤子都有刻上名字

這些人都是已經飲用過店裡所有啤酒的客人...

有點像是挑戰成功所拿到的勳章一樣...

這次要不是朋友帶路.我們到還不知道另一間分店竟然離我們如此的近

風景也是意外的美麗喔!!!((前提是天氣不要太熱的話 ^0))

往店內的大門口.順便送上安迪肥肥的背影照
雖然我知道沒多少人想看..哈哈哈~~

這種像Pub的啤酒屋..大多不需要服務生帶位.
直接殺進去.找一個你爽的位置座定位就行了..

我一進門才發現餐廳就在湖畔旁
二話不說就直接往餐廳戶外走去
可喜可賀...那幾天是唯一幾天氣溫偏低的時候
只能說來的真巧...

白人嘛...都愛座戶外....反倒是室內位子多得要命..

 這是從我們的位置上看像湖畔的景致

這天剛好餐廳旁有一群人在開Party...
連遊艇都出動了說
真有錢～

那一排是公寓
這些人真是幸福　這好的風景上哪找啊！

景色介紹玩了　正事不能忘
今天來可是喝啤酒的耶！

以下只要看到淡顏色的啤酒就是老娘的～
開玩笑　　其他人都是喝啤酒好手
都跟他們喝一樣種類的話
我那天趴下的速度可是會很快　　哈哈！

這我的　啤酒名稱在杯子上
有點像Blue Moon的淡啤酒

安迪的　不過我還試喝就是了
味道如何　就自己去試囉！

朋友的　這些奇怪的啤酒
也只有這些啤酒鬼才點的出來

又是我的　那天我總共灌了兩大杯
帶點汽水的味道　挺好喝的！

安迪原本灌了兩杯之後就不打算再喝
畢竟那天是他開車
但經不起誘惑　又不小心點了一杯
我要拍照時　兩個臭男生就在旁邊耍寶
哈哈～
喜歡小酌的朋友
我非常推薦這間啤酒屋喔！！


以下是我用影片方式呈現餐廳外的景色
影片中吵雜的聲音就是遊艇引擎的發動聲

【美國 Dallas】結婚六周年紀念之Dean Fearing餐廳

餐廳: Dean Fearing

店址: Dallas, 2121 McKinney Avenue, Dallas, TX 75201

(The Ritz-Carlton. Dallas飯店內一樓)

網站: Dean Fearings Restaurant

備註: 可網路訂位. 吧台無需訂位.

首圖就先來個閃光照一下

畢竟我很低調的.平常不太閃瞎他人的雙目的

但特別的日子總該來一下. 
以昭告世人我們仍恩愛如昔啊!!哈哈~~

當然個人照也要拍一下

我們平常超少拍照~~^^

好!回歸主題

一年一次的大餐怎麼可以不介紹一下咧!!

我早早就在一個多月前用google開始找

原本是屬意一位電視上有名的主廚所開的餐廳

可惜的是,在Dallas的分店已在今年關閉了

原因不明...

無意間發現Fearing..評價之好.出乎意料

網站也做得不錯.一張張食物的美照似乎在招喚的我的胃

秀給安迪看之後.就立即在網路上訂位啦! 

餐前麵包

坐定位.服務生送來水和菜單..

沒多久就送上餐前麵包

香氣逼人.讓原本還在低頭看菜單的我們忍不住隨著香味看去

鹹餅乾+奶油小餐包+玉米麵包

非常好吃...要不是怕接下來吃不下.我真的很想跟餐廳再要一籃來吃..^^

 餐前飲品



 這杯小飲品似乎是餐廳的開胃模式

紅色是番茄汁.上頭加上優格.再加些香料

鹹甜滋味.引導著味覺開始進入接下來的菜餚 

 Surf & Turf Carpaccio Yoakum Wagyu Beef and Lemon/Garlic Buttered Maine Lobster

(with Texas Olive Oil, Grana Padano Parmesan Cheese, Crispy Capers and Pickled Golden Beets)

這是我的前菜.有點像海陸大餐一樣

除了生牛肉之外.上頭的炸物是龍蝦

配上沙拉和特殊香料.哇...超好吃~~
不曉的他們撒了什麼香料.整個味道好融合喔!!
因為一開始我和安迪都認為這樣的前菜都很常見
味道就是那樣...但我們吃了第一口之後就改觀了...
好吃~~~^0^
唯一的缺點就是.這家的生牛肉是我吃過最"薄"的生牛肉
牛肉都黏在盤子上.要用刀刮才勉強刮起來吃...
是這道菜最扣分的一部分.

 Jumbo Lump Crab Cake

(with Bold Tartar Sauce on Gene’s Texas Tomatoes with Lemon/Horseradish Dressing)

安迪的前菜

重點當然是左邊兩個小小的螃蟹肉囉!!

我並沒有嘗到其他的部分

據安迪口述.右邊的炸物其實味道還不錯

口味也偏清淡...

 South Texas NilGai Antelope

(with Cactus Pear Glaze, Rabbit/Green Chile/Queso Fresco Enchilada on New Mexico Red Sauce and Jicama/Carrot Slaw)

主菜來囉!!

那天安迪簡直是在殺生慶祝

這不是一般我們常吃的牛雞豬喔!!

主菜是羚羊肉+配菜兔肉

有沒有夠殺生的??

服務生告訴我們這道菜算是德州才會出現的特有菜餚

一般餐廳不常見...

是啊!!是真的不常見...

在德州住了六年了...這樣的組合菜單還是第一次見咧~~

至於味道嘛~~

安迪認為不夠嫩...雖然餐廳介紹是用羚羊身上最嫩的部分所烹煮

但安迪還是認為太難切.也太難咀嚼了....

整體味道是不太差..但吃的很辛苦...

不是很喜歡...>"<

 Sea Scallops Basted with Preserved Lemon Butter

(on Vermicelli Fragrant Rice, Yellow Curry Sauce, with Vegetable Samosa Salad and Coriander Chutney)

我的主菜很特殊

當然干貝煎得很好.外脆內嫩

底下的飯有濃濃的印度香料味道((但是不是有家就不知道了...))

黃色醬汁是咖哩.綠色醬汁吃起來有薄荷味

右邊是墨西哥式的蔬菜Taco....

憑良心說...干貝很成功

飯很香.味道也好.但超油

蔬菜Taco有點莫名其妙.我覺得那個taco真的多餘了....

 Nutella Ice Cream Sundae

(with Chocolate Crêpes, Blood Orange Syrup
and Whipped Cream)

我的甜點

巧克力聖代加上巧克力的可麗餅皮

我最愛吃巧克力了...

可麗餅皮夾著巧克力奶油

吃的罪惡感超重...超開心的啦!!!

Strawberry Rhubarb Jam on Toasted Angel Food Cake

(with Strawberry Gelato and Pistachio Crunch)

安迪的甜點好可愛喔!!

三種不同的莓果醬

小巧又精緻.可愛度破表....^^

結論

整體來說...我們吃得很開心

Fearing算是高價位餐廳

環境氣份當然是沒話說

服務生專業度夠

可惜我們認為主菜的表現輸給開胃菜和甜點

這是最意外的地方....

另外

雖然他們標榜是新美式創意料理

但我認為是墨西哥+美式

菜單上的菜餚都可看見濃濃的墨西哥料理的影子

這一點要提醒想前往去吃的朋友們囉....^^

雖然才剛吃完...但已經開始期待下一年的大餐會什麼了...

哈哈哈~~~ ^0^



【美國 Dallas】Meddlesome Moth 啤酒屋

 

餐廳: Meddlesome Moth
店址:1621 Oak Lawn Avenue, Dallas, TX 75207 

網站: Meddlesome Moth 

備註: 需訂位.吧台無需訂位.

餐廳大門

安迪發現的好店
很早之前好友曾帶過安迪去了一次
那時的Moth並未像現在如此受歡迎

上個月安迪帶了一位遠從加州來的同事再次光顧時
才發現Moth或許是已打開知名度~
天天都是坐無虛席了~~

就算如此~Moth的啤酒和餐點還是讓安迪忍不住再帶我來一次..
並且保證我一定會愛上~

愛吃又愛喝的老公都這樣說了~
那是絕對要去的啦!!
讓安迪誇成這樣的餐廳~絕非等閒之輩

杯墊

安迪早早就訂好位..
星期日晚上七點. 一進門. 餐廳已經快坐滿了
真是厲害~~

入坐後~免不了相機拿起來拍拍拍~
連可愛的小杯墊都不放過

天花板

 

天花板某一處是呈現斜角狀態

這樣的玻璃畫像倒是充分發揮不一樣的景觀

 

 

開放式廚房



 



入座後~就是這一排杯子最吸引我
一看就知道是Tasting Beer (((ㄜ~~我不知道該怎麼翻成中文..>"<))

店家以國家為區分~共有五個國家的酒單~
我記得有比利時.美國德州. 歐洲......另外2個忘了..哈哈!!
每個酒單共有5種不同的啤酒.由店家搭配.其中2-3種會是固定出現
另外2種酒則是隨機更換

可愛的女服務生上前自我介紹~
也詢問我們要喝什麼!!
安迪早已知道要點什麼啤酒~
而我卻還在模糊狀況~這種時候就要問服務生~
在這種店做事的服務生~對酒的專業知識可不能小看的說~~^^

我對可愛的女服務生說我是第一次來
想要點一組試喝酒單~
而且偏好不濃的啤酒~
女服務生眼睛轉了一下~馬上告訴我比利時和德州酒單最適合我的條件~
並請我稍待一會兒~
轉身回到酒吧看看酒單裡有什麼酒~

過了一會兒~女服務生端了一排比利時啤酒給我
告訴我今天比利時啤酒最適我~
然後開始分別介紹各酒的濃度以及特色~
建設我由淡到濃開始喝~~

上圖從左到右: 可對上面的圖片

1. 固定酒單- 酒單中濃度最濃. 也是我們的最愛.順口度極佳



2. 固定酒單-- 濃度排第2



3.固定酒單--最淡的啤酒.偏甜.適合與水果一同享用

 

4. 隨機酒單--Petrus Aged Pale

我開玩笑的說.這啤酒好像加了蘇打汽水一樣.口感好奇怪~
不是很愛..

5.隨機酒單--Tank 7
這更好玩了..聞起來好像香水.安迪覺得有葡萄柚的味道.
喝起來好嗆~不愛..

Moth的主餐不多~
為配合啤酒.餐點大多偏向點心或開胃菜式
不過份量都有加大.很適合多人一同分享.
就這次的經驗.兩個人吃.點2-3種餐點就好...
因為啤酒喝下去很有飽足感
所以絕對很夠吃...

除了菜單上的菜色.店家也有每日菜單寫在牆上
當然服務生也會特別介紹

這次我們發瘋點了四菜一甜點
其中一道是當日菜單
老娘我的肚皮差點撐破～

Waffle and Chicken　鬆餅和炸雞胸肉

這是當天的特別菜單之一
安迪告訴我,這種甜甜鹹鹹的吃法是以前黑人最喜歡的一種
鬆餅淋上蜂蜜,吃時,炸雞的雞汁會沾到鬆餅
看起來很奇怪,但味道超好吃～
沒想到這樣的組合竟然如此的搭

Blue chesese with fry chicken skin 炸雞皮配藍紋乳酪

我愛吃炸雞皮
這樣的吃法倒還是同一次
不過我討厭Blue cheese,所以吃的時候有刮掉

雞皮上其實淋了一些甜甜的醬汁
雖然不知是啥東西～但很讚！！

Shrimp and Homestead Grist with jalapeno gravy
 

述我無法翻譯菜名
太難了～
白色像米飯的東東是用玉米粉做的
綠色的醬汁是由一種Jalapeno的辣椒制成
最好玩的是蝦子本身～一開始我們以為蝦子只有半熟
因為外表實在是太透明了～跟一般全熟的蝦子不太一樣
但咬了一口才發現其實是熟透的～
我和安迪在餐廳研究了老半天還是搞不清楚～
有人知道怎麼做嗎？呵呵呵～～

Prince Edwared Island Mussels- Thai

這道九孔很多餐廳都吃的到~
大多都是清蒸加上奶油所製
附上麵包沾著湯汁來吃

Moth有五種口味可以選擇
這次我們選了泰式口味
味道不錯~不過沒有泰式應有的酸辣感
若九孔在選擇上更細心一點會更好
因為這盤有很多未開的九孔~有點小吃虧的感覺~

甜點的部份我沒有特別拍下來
因為比較沒那麼特別

整體而言~我對Moth有相當高的評價
東西好吃~酒的選擇又多~份量也足夠~
唯一要注意的是菜餚的價錢是偏高一點~

介紹給愛吃又愛喝的朋友們~
有機會~我和安迪會再回去光臨的~^0^