這一篇整個就是欠很大~~
都已經從舊金山回來不知多久了說!!ㄟ害啦~~~
話雖如此~這家不介紹一下對不起自己的良心!!
同樣是朋友推薦必吃餐廳~~
其實來到靠海的舊金山.就是要海鮮吃不停才是王道的說!!
那天整個就是狗屎運.
這種名店沒訂位簡直找死
而我們就是這樣殺過去
小等了半個鐘頭也讓我們坐下用餐了
很神奇咧!!
菜單很簡單
一開始就認為是間普通的日式料理店
跟Dallas的沒啥兩樣
((這時處於眼瞎狀態 >"<))
點杯啤酒
裝日本人~~哈哈!!
那天實在餓昏頭了
反正看到啥就點啥
其實這道花壽司是不該點的
雖然也很好吃...>"<
但也因此種下無法挽回的錯誤!!
就取名敗筆之一好了! >"<
敗筆之二
點了一堆生魚片
逐漸開始撐滿我的胃
敗筆之三
很好吃~~雖然我稱之為敗筆.但並不是難吃的意思
只是 我沒想到當我們告訴服務生朋友的名字之後
接下來就發生了讓我後悔一生的事 >"<
@老闆的私藏酒
順口到我連乾好多杯才停下來
爽啊~~~~^0^
朋友之前在舊金山工作一段時間
因此愛上這間料理
每星期都來報到
也因此發現老闆的怪脾氣
老闆是位中國人((很怪吧!!))
可能有感於美國人不了解如何享受日式料理
故菜單上全都是一些很基本但美國人能接受的菜餚
唯有熟客及老饕才知道最好的菜餚是: 交給老闆配菜
朋友當天一通電話至店家
原本在吧台工作的老闆也親至桌邊向我們道歉
讓我們點了菜單上的菜
((現在知道為什麼前3道是敗筆了吧!!>"<))
從此刻開始~~老闆親自下場開始幫我準備上好料理
@生菜包軟殼蟹壽司
朋友大推必點菜
喜歡脆脆口感的老公超喜歡
炸軟殼蟹最怕吃到一堆油
這道100分!!
@新鮮完整的"烏泥"
不蓋你們
當服務生從內場端出來時((我們坐在離廚房最遠的位置))
整家店的客人全都停下筷子
看著這道佳餚將放置那一桌
說實話 我沒吃過海膽((只有聽過.看過))
老闆親自跟我們說明
海膽價值不斐
就連日本當地的店家都不可能拿出整顆賣給客人
絕對都是做成握壽司後.再放一點海膽
老闆在說明時..神情可是相當自豪咧!!
我真幸運~第一次吃"烏泥"就是這樣吃耶!!
口感好棒~好鮮喔!!
老闆說.吃"烏泥"要像吸東西一樣.用吸的方式吃喔!!
千萬不要用咬的.就沒意思了!!
@老闆親自配菜
全都是當天現抓的海鮮呦!!
@ 炸魚骨
這是老公到日本時所知道的料理.
剛好有一道生魚片.老公也就請店家將剩下魚骨酥炸起來
口感也是一級棒!!
@ 上好的黑鮪魚握壽司
英文名字超好玩
右邊叫"Grandpa"左邊叫"Grandma"
沒想到黑鮪魚這2段精華的部份是用"爺爺.奶奶"的名字來稱呼
害我笑到不行~~
如同我一開始說的
因為太晚告知店家朋友的名字
害我狂點一堆沒用的料理
((錢還是照算 >"<))
到後來 吃完" 烏泥"之後
後面的好料幾乎吃不下
眼巴巴的看著老公一口一口的吃下肚
心中的"幹"字可是沿綿不絕的一直罵
來到這間餐廳
其實要有心理準備要砸錢
因為 並不是菜單上所出現的料理
老闆配菜 就是"市場價"了
完全看當天店裡有什麼食材
話雖如此
但仍是值得一試
之後回到台灣
我因為太過滿足 就未到台北任何一間的日式料理店吃飯了
有機會去的朋友
可以再來跟我們要電話喔!!^^
PS:老公今天又到加州出差
介紹的朋友也明天出發
他們3人準備明天再殺去吃"烏泥"了..
嗚嗚~~好恨喔!!!
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